Financiers aux pépites de chocolat.

Pour 6 personnes environ.

Ingrédients:

- 90 gr de beurre

- 2 blancs d'oeufs

- 40 gr de pépites de chocolat

- 75 gr de poudre d'amandes

- 100 gr de cassonade

- 25 gr de farine

Battre les blancs d'oeufs en neige.

Préchauffer le four à 220°C.

Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine, la cassonade et la poudre d'amandes.

Y ajouter le beurre fondu.

Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et les pépites de chocolat au mélange.

Mélanger délicatement.

Verser la pâte à mi-hauteur des moules à financiers.

Faire cuire 10 minutes au four.