Clafoutis aux cerises.

Ingrédients:

- 700 gr de crises bien mûres

- 4 oeufs

- 100 gr de farine

- 100 gr de sucre

- 25 cl de lait

- 60 gr de beurre

Equetter et laver les cerises.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre et résever.

Battre les oeufs en omelette et y ajouter une pincée de sel.

Ajouter le sucre, et bien mélanger.

Ajouter la farine, le beurre, puis le lait tout en remuant bien.

Ajouter les cerises au mélange.

Beurrer un plat et y verser la préparation.

Cuire 45 min environ, et servir tiède.