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Tarte au citron

Tarte au citron

Ingrédients: - une pâte sablée - 4 citrons - 3 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 120 gr de sucre en poudre - 100 gr de beurre Prélever le zeste d'un citron. Presser les quatre citron. Mélanger les oeufs entiers, les jaunes, le jus, le zeste & le sucre dans une...

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Pastéis de nata

Pastéis de nata

Spécialité portugaise découverte lors d'un séjour lisboète. Ingrédients: - 250 gr de pâte feuillettée - 15 gr de beurre - 5 cl d'eau - 4 oeufs - 1 zeste de citron - 200 gr de sucre - 50 cl de lait Beurrer huit moules à tartelettes. Diviser la pâte feuilletée...

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Brioche au suc'

Brioche au suc'

- 250 ml de lait - 500 gr de farine avec levure boulangère incorporée - 70 gr de beurre - 1 oeuf Pétrir tous les ingrédients pendant 12 minutes Laisser reposer la pâte recouverte d'un torchon dans un endroit chaud environ 30 minutes Façonner cette pâte...

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Cookies carottes / cumin

Cookies carottes / cumin

- 200 gr de farine - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 10 cl de lait - 80 gr e gruyère rapé - 1 cuillère à café de cumin - 100 gr de carottes rapées - sel, poivre! Préchauffer le four à 180°C Mélanger la farine avec la levure Y ajouter l'oeuf & le lait...

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Bouchées au chocolat, coeur nutella

Bouchées au chocolat, coeur nutella

Ingrédients - 100 gr de Nutella - 50 gr de chocolat noir - 80 gr de beurre - 3 oeufs - 70 gr de sucre en poudre - 50 gr de farine - 1 carré de chocolat Lindt Préchauffer le four à 240°C Faire fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux Battre...

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Home made English cookies.

Home made English cookies.

Et oui, encore des cookies.... Ceux-ci sont particulièrement bons. Croustillants autour et fondant à coeur, et pour celles qui ont eu l'honneur d'y gouté, ils ressemblent un peu aux cookies que l'on pouvait manger à l'IC à Sheffield :) U Ingrédients:...

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Concassé de tomates au chèvre

Concassé de tomates au chèvre

Peler et épépiner huit belles tomates. Les couper en petits morceaux et les cuire dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du basilic haché, du sel, et du poivre. Laisser compoter jusqu'à évaporation de l'eau. Disposer dans les verrines....

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Tarte fine aux abricots.

Tarte fine aux abricots.

Ingrédients: - 1 kilo d'abricots - 1 pâte feuilletée - 80 gr de sucre roux - 5à gr de beurre fondu Préchauffer le four à 200°C. Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Parsemer de 40 gr de sucre roux avant d'y placer la pâte feuilletée....

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Cheese Cake Tomates / Chèvres!

Cheese Cake Tomates / Chèvres!

Ingrédients: - 6 tomates - 200 gr de fromage de chèvre (ex: Chavroux) - 150 gr de fromage blanc fouetté - 150 gr de crackers salés - 60 gr de beurre - 1 bouquet de ciboulette - sel - piment d'espelette Laver et essuyer les tomates, puis les couper en...

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